pain blanc classique

本社千葉にあります。
としゃはフランスのプランシュパンを
製造しています。かぞうくいえいのかいしゃです,　Pont-Neuf　。
この器械はひじょうに頑丈です。
このちょうひんはおんしゃのこきゃくの
きにいるでしょう。
よろしくおねがいします。 
ギヨム　ダプレ









pour 1pain de 750g

275 ml d'eau
30g de beurre doux
1 g de sel fin
475g de farine 55
2g de  sucre en poudre
2g de levure de boulanger


Pétrir puis façonner le pain
laisser lever  2 heures
cuire à four chaud , 220 °C pendant 25 minutes